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そば打ち実技3/5 慎ちゃん

平成22年3月23日横浜市磯子区原町のそば屋さんの村木 慎ちゃんにプロのそば打ちをビデオに収録させていただきました。今回のビデオはノーカットで掲載しましたので、1回の掲載量が限定されるため5分割となりました。 そばの量は、二八そば1.8Kgを打っていただきましたが、素人の私にも大変参考になりました。

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