そば打ち実技4/5 慎ちゃん

「そば打ち実技4/5 慎ちゃん 」

平成２２年３月２３日横浜市磯子区原町のそば屋さんの村木　慎ちゃんにプロのそば打ちをビデオに収録させていただきました。今回のビデオはノーカットで掲載しましたので、１回の掲載量が限定されるため５分割となりました。 そばの量は、二八そば1.8Kgを打っていただきましたが、素人の私にも大変参考になりました。